原料

口菇、豆瓣醬、白糖、味精、香油

步驟

1、口菇洗凈，切成片。 2、鍋里放油燒熱，加入一大勺豆瓣醬炒香。 3、加入蘑菇翻炒均勻，然後加入少許白糖。 4、炒至蘑菇有大量水分析出的時候，加鍋蓋燜三四分鐘。 5、燜至湯汁漸少的時候，加少許味精、一點香油出鍋即可。