豆腐200克，尖椒3根，蘑菇200克，雞蛋2個
1、豆腐切塊，尖椒洗凈切絲，蘑菇洗凈撕開，雞蛋打散成蛋液 2、先將雞蛋入鍋炒熟盛出待用 3、用鍋中的底油，下蘑菇翻炒 4、蘑菇會出水，放入豆腐塊，正好把豆腐煮一下 5、最後放入尖椒絲和炒好的雞蛋，炒勻即可，出鍋前撒鹽，並點入香油