雞胸肉200克， 白蘑菇切片100克，紅彩椒半個，切碎。薄荷葉2片 白汁的家庭做法 ： 生粉，奶油（35%脂肪），白蘭地酒，芥末醬，白色胡椒粉，所有材料混合
1、雞胸肉切小塊狀 ，用生粉、醬油、米酒做腌料，腌大約15分鐘。 2、鍋中倒入白汁，沸騰後，把雞胸肉和蘑菇片放入汁水中慢火煮熟，小心粘底，最後放彩椒。 3、熄火後， 用鹽調味。把菜覆蓋到白飯上，放1-2片薄荷葉在頂部。 4、把整個飯盒放進微波爐中低火一分鐘，讓薄荷的味道散發在雞肉和白飯上，有股清新的薄荷味滲透在白汁里。
