主料：豬小排 600克 輔料：黃豆 200克 調料： 色拉油30克 冰糖30克 姜8克 料酒30克 醬油50克 大蔥20克 食鹽2克
1、將小排骨剁成3厘米小塊，置滴油盤上，以強微波3分鐘去血水，取出後用水略為沖洗，黃豆用水浸泡2小時備用。 2、取一耐熱鍋，放入油及蔥段、薑片，以強微波3分鐘爆香後，加入小排骨、黃豆、醬油、鹽、酒、冰糖，覆蓋，先以強微波10分鐘後，改50%中微波燉煮20分鐘。即可。