黃瓜、豬肉適量。豆粉少許、鹽、雞精或味精、蔥花，姜、豆瓣醬、油。註：豆粉=土豆澱粉
1.將黃瓜、豬肉切絲， 2.豬肉切絲後。放入少許豆粉和豆瓣醬，充分攪拌。 3.將蔥花切碎、姜切絲。 4.把火點燃。在鍋中放油。 5.油熟時，把肉絲下鍋。 5.1分鐘後。黃瓜倒入鍋中，一起煎炒。 6.待到肉熟時，放鹽、雞精，蔥花、姜即可。（如有需要，可以再放置些許豆瓣醬）