原料

蝦，油，白鬍椒，鹽，料酒，番茄醬，白糖，姜

步驟

1、蝦洗凈後挑去背上的蝦線； 2、用料酒、鹽、白鬍椒腌一會，瀝干； 3、姜切絲； 4、熱鍋倒油，薑絲煸煸，倒大蝦翻炒，加白糖、番茄醬翻炒； 5、盛盤，OK！