原料

主料：鮮蝦400g 輔料：姜8到10片、糖1.5大勺、番茄醬1.5大勺、鹽1小勺

步驟

1、蝦洗凈，瀝干水。姜切片備用。 2、熱鍋涼油，油八成熱放入薑片煸炒出香味。 3、倒入蝦，炒至變色後加入鹽、糖繼續煸炒。 4、蓋鍋蓋燜一下，然後倒入番茄醬炒勻即可。