簡介

家裡剩下兩根杏鮑菇不知道該怎麼做，一覺醒來，手機百度看看，正好看到彩椒，那就紅綠辣椒炒菇吧。結果是很另人滿意的，不喜歡吃杏鮑菇的他說我炒的味道有點像酒桌上那道鮑魚菇，原來被表揚就是這樣讓人愉悅。

原料

主料：杏鮑菇2根、柿子椒1個、紅辣椒2個 佐料：蚝油適量、糖少許、葵花子油適量

步驟

1、柿子椒去籽，切細絲。 2、紅辣椒去籽，切小滾刀。 3、杏鮑菇切小滾刀。 4、鍋燒熱，下適量油，先下青椒絲煸炒，可以適當多炒些時候。 5、等青椒變軟，皮有些覺，即可下紅椒和杏鮑菇，繼續翻炒。 6、等菇也邊軟，再放蚝油和少許湯，加少許清水，繼續翻炒。 7、湯汁很快就收干，即可出鍋。