簡介

意式番茄醬使用旭包鮮保鮮膜製作，從蔬菜的準備到料理的製作及冷菜的翻熱等使用微波爐的工序都非常適用。

原料

罐裝番茄800g，洋蔥1個，大蒜1瓣，橄欖油4大勺，羅勒葉1片，黃油30g，鹽1小勺，胡椒粉少許

步驟

洋蔥和大蒜切成小丁 將洋蔥，大蒜，橄欖油放入耐熱容器後，攪拌均勻。蓋上保鮮膜後，用微波爐（500w）加熱6分鐘。 番茄去掉芯後，搗碎。 將（3）的番茄和羅勒葉放入（2）中，蓋上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘。 拿掉保鮮膜，繼續加熱3分鐘煮熟。 將黃油放入（5）中，攪拌均勻後，加入鹽，胡椒粉調味即可。

小技巧

可用在義大利面、披薩上。