簡介

時下應該是萵苣上市的季節吧，萵苣忒便宜，超市有1.38一斤，還有5元三根，2元三根的。這麼多的萵苣還不能燒重複了，也還真是不太容易哦。 昨晚上，我就讓萵苣成為配角，燒一道番茄尤利魚湯，有紅有白還有萵苣的綠、萵苣的脆 和萵苣特殊的香，嘗嘗吧。

原料

尤利魚 1大塊 番茄 2個 萵苣 大半根 洋蔥 半個 葵花子油 適量 鹽 少許 生抽 少許 糖 適量

步驟

1、萵苣去皮，切長條。 2、番茄洗乾淨切小塊。 3、洋蔥切碎。 4、魚切斜刀片，加少許干澱粉裹粘。 5、熱鍋下少許油，先下洋蔥爆香，再下番茄翻炒。 6、加適量清水，鹽、小半勺生抽還有多些的糖，大火燒開，改小火慢燉，燉出番茄味。 7、等番茄基本爛掉，下萵苣和魚，大火開幾開，即可上桌。