簡介
如果買多了番茄卻不知道怎麼做,這是一個方便美味的方法來做番茄。
原料
煙肉,6條,中等大小的番茄,6個,切碎的青椒,75克,磨碎的帕馬森芝士,20克,法國麵包糠,15克,鹽和現磨黑胡椒,適量,歐芹,6根
步驟
1.預熱烤箱至175度。用油抹一下11X7的烤盤。 2.把腌肉放在深鍋里中火煎,待煎成金黃色,撈起,瀝油,切碎,放一邊。在煎腌肉的同時,洗番茄及去掉頂部,然後用湯匙把裡面的籽挖出來,挖剩約1厘米的厚度。切碎挖出來的番茄籽,然後留起一半,用大碗裝著。 3.把切碎的煙肉、青椒、芝士、麵包糠、鹽和胡椒放在裝著番茄籽的碗里,拌勻。然後用湯匙把混合物均勻的放進挖空的番茄里。把番茄放在抹了油的烤盤上。 4.烤20-25分鐘或直到番茄里外變熱即可。盛出,撒上歐芹作裝飾。