辣椒,鹽,芝麻,油
1.將干辣椒剁碎。 2.加一小勺鹽,炒香的芝麻,放入耐熱的容器。 3.起油鍋,油要多些,加熱成5成熱,將三分之一倒入干辣椒中,攪拌至糊狀。 4.鍋中的油燒成7成熱,再倒三分之一在辣椒糊中,拌勻。 5.最後將剩下的油加熱成10分熟,倒在容器中,拌勻即可。(此方子來自於桑梓)