豌豆雞片濃湯

簡介

切記雞肉片容易熟所以不要煮太久,這樣會太老不好吃,此道非常營養可口,如有幼兒或老人家可將肉煮好後打成泥再食用即可。

原料

雞胸1個,豌豆醬2杯,水2杯,鹽適量,胡椒適量,麵粉煳適量

步驟

(1)將雞胸肉洗凈切片備用。 (2)將豌豆醬及水、鹽、胡椒一起煮沸後,改中火,放入雞胸肉片煮熟(雞肉變白色即可)。 (3)加入麵粉煳芶芡,至濃稠度夠即可熄火,倒入深盤中用湯匙食用。


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