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原料
步驟
1、將豇豆洗凈,瀝干水(不能有生水) 2、然後泡入罈子里(罈子里是制過的老鹽水),大約泡上一星期後就好了,也可以更長時間。 3、從罈子里撈出豇豆,用清水沖洗一下(去掉一些鹽分) 4、將泡豇豆切成小顆粒狀。 5、干辣椒和蒜也切段。 6、油鍋燒熱後,將干辣椒和蒜熗鍋。 7、再下入泡豇豆一起煸炒。 8、稍炒一會,加少量味精就可以出鍋了。
1、將豇豆洗凈,瀝干水(不能有生水) 2、然後泡入罈子里(罈子里是制過的老鹽水),大約泡上一星期後就好了,也可以更長時間。 3、從罈子里撈出豇豆,用清水沖洗一下(去掉一些鹽分) 4、將泡豇豆切成小顆粒狀。 5、干辣椒和蒜也切段。 6、油鍋燒熱後,將干辣椒和蒜熗鍋。 7、再下入泡豇豆一起煸炒。 8、稍炒一會,加少量味精就可以出鍋了。