原料

姜 豇豆

步驟

1 豇豆洗凈，入沸水中汆，滴兩滴油在水裡（保持綠綠的顏色）。汆好後用冷水或者冰水晾涼。切段，擺盤。 2 姜米，鹽，白醋，香油，調汁。 3 撒少許白芝麻，淋上薑汁。