原料

特辣青椒若干，豬肉，醬油，嫩肉粉，鹽，雞精，高湯

步驟

1、辣青椒切段，入熱油鍋，翻炒片刻； 2、鮮肉切成薄片，加少許嫩肉粉、雞精腌十分鐘，待青椒炒至三分熟，放鮮肉，大火炒少許，再加入高湯、醬油、鹽調好味，趁大火出鍋。