青椒500g，油，鹽，白砂糖1勺，生抽1勺，蒜子5瓣，豆豉5g
1、青椒用刀拍扁。 2、把蒜子與豆豉剁成茸備用。 3、熱鍋熱油，下青椒煎制，兩面都煎出虎皮紋為宜。 4、然後加入少量的鹽、糖調味，再來點生抽提提鮮。 5、跟著把豆豉與蒜茸放入一起煸香即可。
讓每一片青椒都沾上蒜茸與豆豉，這樣吃起來會更香哦~