青椒土豆絲

原料

一個中個土豆,一個中個青椒、三個蒜頭,精鹽、雞精。

步驟

(1)土豆洗凈去皮切絲,放進水盆中用手反覆清洗去除土豆絲中的澱粉,然後放在冷水中備用。 (2)青椒洗凈去籽切絲 (3)蒜頭剁成蒜末 (4)炒鍋內倒油加熱到7成熱爆香蒜末,倒入瀝干水分的土豆絲翻炒,如果喜歡吃軟軟的,可以加適量水再炒,接著倒入青椒絲繼續翻炒幾分鐘,加鹽和雞精翻炒一下就可以出鍋裝盤。


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