炸藕片

原料

1節,雞蛋一個、花椒粉、鹽、澱粉、植物油

步驟

1、蓮藕去皮,切成薄片,在清水中浸泡。 2、雞蛋磕開,加適量清水、鹽、花椒粉、澱粉,攪拌成糊。 3、藕片撈出放入雞蛋糊內,均勻掛糊。 4、鍋內放植物油,燒熱後逐個放入蓮藕片,炸成金黃色即可。 5、也可以做成甜的。去掉調料,加入白糖即可。


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