牛柳，藕，紅椒一個
步驟1：牛柳用耗油，鹽，澱粉腌制一下。藕刨去皮，然後切成片，紅椒切絲。 步驟2：鍋中水，下藕片焯一下水，然後撈出待用。 步驟3：鍋里少許油，將牛柳下鍋滑炒一下，加些醬油，料酒，再將藕片和紅椒絲倒入混炒一下。 步驟4：加些鹽，醬油，少許糖，少許醋，大火翻炒幾下，就可以出鍋了。 步驟5：這個做法和青椒牛柳差不多，就是搭配的原料不太同而已，味道還是挺不錯的，你應該一試的。