蓮藕100g，黃瓜200g，胡蘿蔔70g，蔥，油，鹽，雞精
1.青瓜洗凈切丁，或蘿蔔、蓮藕切丁 2.熱油鍋，爆香蔥 3.放入胡蘿蔔丁，爆炒半分鐘，蓮藕丁，爆炒1分鐘 4.淋入少許清水，翻炒至蓮藕斷生 5.加入青瓜丁，翻炒至斷生 6.加鹽調味 7.加入雞精提鮮