簡介

廣東人喜歡用玉竹、沙參、百合之類的藥材煲湯，估計與天氣有關係。玉竹有清熱、養陰、潤燥的作用，百合可以養陰潤肺止咳，在天氣乾燥的時候，來一鍋玉竹百合煲豬脊骨，非常適宜。我還加了些松茸菌，枸杞子，可以令到湯的味道更香，好喝。

原料

豬骶骨1斤，玉竹適量，百合適量，松茸適量，枸杞子適量，鹽適量

步驟

1.將豬骨切大塊。 2.其它材料洗凈一起入鍋，加水燒開後文火燉2小時下鹽調味就好了。