簡介

如果喜歡吃比較清淡的，也可以將所有蔬菜川燙好，再與麻辣蘿蔔一起拌勻就可食用。

原料

麻辣蘿蔔罐頭1/2罐，香菇3朵，紅蘿蔔少許，花椰菜1/2棵，蒜末1/2大匙，鹽適量，水適量

步驟

(1)將花椰菜切成小朵洗凈瀝干、紅蘿蔔切片、香菇切絲，全部準備好備用。 (2)水煮沸加入少許鹽，放入花椰菜、紅蘿蔔汆燙至8分熟後，撈起沖涼備用。 (3)起油鍋，放入蒜末爆香，依序再加入香菇、花椰菜、紅蘿蔔及1/2罐的麻辣蘿蔔，翻炒均勻後，加入少許鹽及水，略煮一下使其入味，即可盛入盤中食用。