簡介

金針菜又叫黃花菜,古時稱忘憂草，我一直不是很愛吃，但是今天才知道它原來不僅養肝止血，降壓，而且還有利水通乳的功效，網上說金針菜炒綠豆芽能治療小葉增生。這樣說來，我們得學著慢慢喜歡它哦。今天我就做了一道金針菜燒花椰菜，簡單也健康，好象我也感覺到還是金針菜原來也還是蠻好吃的。

原料

主料：金針菜，干香菇，花椰菜1小棵 輔料：生抽、糖、油各適量

步驟

1、金針菜和干香菇都事先清水泡發，清洗乾淨，將香菇切絲。 2、花椰菜掰下花瓣，根莖切片，清水泡洗。 3、鍋燒熱，下油，直接入金針菜和香菇煸炒。 4、然後在下花椰菜一切翻炒。 5、加生抽、湯和少許清水燒開，待花椰菜熟軟，即可盛出上桌。