簡介

熱量：93卡鈉含量：1000毫克主要營養素：維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素、膳食纖維

原料

白花椰菜100公克，綠花椰菜100公克，紅蘿蔔30公克，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙

步驟

1.白、綠花椰菜洗凈分小支；紅蘿蔔切片；蒜頭切片備用。 2.煮一鍋水，將白、綠花椰菜燙熟撈起瀝干備用。 3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。 4.放入白、綠花椰菜和紅蘿蔔片略拌，調味後即可盛盤。