簡介

很喜歡吃些清淡的菜，所以尤其酷愛蔬菜和水果，這道菜是自己想的，營養比較均衡，而且清爽可口。

原料

萵筍半個，胡蘿蔔半個，雞脯肉100g，蒜末辣椒1個，鹽糖味精啤酒

步驟

1、雞脯肉洗凈，入水煮到7成熟，晾涼後撕成絲； 2、萵筍和胡蘿蔔都切成絲，辣椒切段； 3、鍋置火上，倒油下蒜末和辣椒段出香味，下雞絲，翻炒，淋入一些啤酒； 4、然後下萵筍絲和胡蘿蔔絲，翻炒均勻，放入鹽和糖再炒一會，出鍋前放味精。

小技巧

鹽要後放，否則易出水。