簡介

超級下飯的菜菜的 孩子愛吃 雞蛋總是煎著吃都膩歪了 換著花樣做 ~~~既吃了蔬菜 也增加了蛋白質對於不愛吃菜菜的小朋友 這可是大愛

原料

材料：木耳、雞蛋3個、春筍、胡蘿蔔、萵筍、牛肝菌、 蔥、姜、水澱粉適量 調料：鹽 、生抽 、甜麵醬

步驟

1. 準備食材：木耳、牛肝菌 、胡蘿蔔、 萵筍、春筍、雞蛋 這些東西除雞蛋外，全部切成丁備用。 2. 雞蛋三個加鹽打散 ，也可不放鹽。 3. 蔥姜切碎備用。 4. 熱油倒蛋液攤成雞蛋餅八分熟。 5. 攤好的雞蛋餅裝盤。 6. 另起鍋熱油放蔥、姜、甜麵醬炒香。 7. 再放入先前切碎的配菜，放少許生抽調味，不用在放鹽了（因為甜醬本身也帶有鹹味），調好味勾芡就可 。 8. 把超好的配菜趁熱直接澆在雞蛋餅上就可以了。 9. 為了顏色好看，味道更鮮，再撒上少許蔥花。