原料

白米5杯，熟筍120公克，鮮香菇35公克，黃豆55公克，枸杞45公克，原味高湯5杯，鮮雞晶適量

步驟

1.黃豆洗凈以溫水泡軟；白米、枸杞分別洗凈瀝干；熟筍及鮮菇切片，備用。 2.將所有材料及有調味料混合拌勻，放入電鍋中煮熟，再燜10分鐘。 3.打開作法2的電鍋，將飯拌松後再蓋上鍋蓋續燜10分鐘即可。