關於黃豆的記憶只有小時候，哥哥姐姐拿著面油盒裝幾顆黃豆放在爐灶的碳火餘溫里烤著吃的那種開心，最後一次吃黃豆，就是我剛做媽媽，他燉了黃豆豬踢，之後也就只有做做豆漿。發小的黃豆悶飯敲開了我的記憶閘門，今天再繼續黃豆排骨湯，只是如今的黃豆不可能像從前那麼單純，裡面得擱些我喜歡的。
排骨 8塊 黃豆一大碗 淡菜乾 一些 山藥 半根
1、黃豆放清水泡過夜。 2、山藥切方塊。 3、淡菜乾沖洗乾淨。 4、排骨先沸水去浮沫。 5、將食材統統放進瓦鐺，清水過面，高火，煲3小時。 6、出鍋時，加適量的鹽巴即可。