剁椒小芋頭

原料

小芋頭500克,剁椒醬4勺,【調味料】:糖,蚝油

步驟

1 芋頭洗乾淨颳去皮,放入鍋中煮5分鐘 2 炒鍋加油燒熱,加剁椒醬炒兩下,加蚝油,糖炒勻盛出來 3 芋頭放到碗里蓋上炒好的剁椒醬,放入蒸鍋中蒸5分鐘

小技巧

芋頭要選個頭小一些的,比較好入味。也可以把大一些的切成小塊 剁椒醬是鹹的,可不放鹽了。


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