簡介

鮮香適口。

原料

主料：胡蘿蔔250克， 輔料：大蔥20克， 調料：植物油30克，鹽2克，白砂糖5克，白皮大蒜10克，香油30克，味精1克

步驟

1.將胡蘿蔔去蒂，洗凈，切成絲。蔥白去根，洗凈，切末。 2.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油七成熱時倒入胡蘿蔔絲炒透，加入精鹽、白糖、味精，炒勻盛入盤中。 3.炒鍋內加香油，油燒至七成熱時放入蔥末、蒜末，炒出香味時澆在盤中胡蘿蔔絲即可。