我這個人一直特別挑食，芹菜不吃、最早茴香、香菜、胡蘿蔔、後來的西蘭花、荷蘭豆、還有什麼筍等等我不吃的東西想一想真是不少，我也不知道是怎麼長大而且成活的。隨著年齡的曾長，自己也改變了很多，茴香現在也喜歡吃了，芹菜也接受了，香菜也可以吃點了，我覺得自己長大了不少呢。 胡蘿蔔從小到大我只吃一種做法的，那就是炸丸子吃，媽媽為了讓我可以吃這個就給我這樣做，前幾天我自己也想起來了，為了可以吃胡蘿蔔和香菜，我也是不辭辛苦又做了這個，為了吃點自己不喜歡吃的東西真是用心良苦啊。
胡蘿蔔，香菜，鹽，五香粉，麵粉，雞蛋，油
1.五、六跟胡蘿蔔洗凈把外面有些黑的東西削掉、去跟和頭部 2.把胡蘿蔔搽成絲然後放香菜末，一好吃二來顏色上好看些 3.往裡放鹽和五香粉然後放麵粉和雞蛋，攪拌均勻可以成丸壯即可 4.油溫不要太熱，那樣丸子的顏色不好看，而且容易外糊里不熟 5.因為這個丸子是菜的，所以很容易熟，不用炸的時間過長
我做丸子不放澱粉，我覺得這樣做出的丸子會特別的軟和，而且也不會散，有興趣的可以試試，看見我掰開的那個了嗎？裡面全是胡蘿蔔鬆鬆軟軟的，口感很好的，沒有放澱粉後的那種磁石感。