原料

紅蔥頭，黃花魚，鹽，美極鮮

步驟

1.紅蔥頭去皮切碎 2.腌過的黃花魚洗凈（小潺覺得很奇怪，腌之前的黃花魚是淡黃色，可是腌過幾天之後，拿出來一看成了白色，不知是不是低溫對黃花魚的顏色有影響.） 3.平底鍋放油小火慢煎 4.煎好一面翻另一面繼續用小火煎熟 5.煎好了，其實就這樣吃也很好吃，因為腌過，所以不用再放鹽了 6.用剩下的油將紅蔥頭爆香 7.倒入美極鮮，把煎好的魚放下去收汁 8.裝盤即可