原料

肉骨800公克，洋蔥片500公克，紅蘿蔔片200公克，水2500㏄

步驟

1.將肉骨、洋蔥片、紅蘿蔔片用烤箱以250℃烤到焦黃。 2.將作法1的材料取出放入湯鍋內，加水以中火熬煮約2小時後過濾即可。