原料

洋蔥2顆，橄欖油1大匙，紅酒200㏄，水100㏄

步驟

1.洋蔥洗凈，去皮切塊，備用。 2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊以小火炒出香味，再加入所有調味料改中火煮開後轉小火燉煮約20分鐘至入味即可。