原料

肉一碗，蘿蔔一碗，醬油，料酒，鹽，糖，蔥花

步驟

1、鍋燒熱，放油燒至七八成熱時，放八角先炸一下，放切好的五花肉煸炒至變色時放醬油、料酒略微翻炒一下，放兩塊拍好的生薑添冷水至淹沒肉塊大火燒開轉小火。 2、等肉八成酥時，放蘿蔔塊，略放鹽、糖（這菜略微偏甜點好吃），添水至塊塊們的一半，大火燒開轉至中小火，至蘿蔔酥透即可撒上蔥花，收汁出鍋。