原料

白蘿蔔300公克，胡蘿蔔100公克，花椰菜適量，奶油20公克，鹽適量，蚝油風味醬2大匙

步驟

1.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮，切城厚圓片，放入沸水中煮至軟，撈起瀝干備用。 2.花椰菜放入加了鹽的沸水中燙熟，撈起瀝干備用。 3.熱鍋，加入奶油燒至融化，放入作法1的白蘿蔔、胡蘿蔔片煎至上色。 4.於作法3中加入蚝油風味醬炒勻，盛盤加上作法2的花椰菜即可。