材料：，鮮蝦仁6兩，山藥3兩，蛋白少許，洋蔥1/4顆，大蒜4粒，太白粉少許，洋香菜末少許，小蕃茄10顆 調味料：鹽適量，酒適量，味霖1大匙
1.將蝦仁前處理後放入碗中，加入鹽、酒、蛋白和太白粉拌勻略腌，再從背後切開備用 2.洋蔥切丁，大蒜切片，小蕃茄對切，山藥去皮後切斜片，洋香菜切末備用 3.熱一油鍋，將蝦仁放入過油後先盛出備用，然後倒出鍋中余油，再放入洋蔥丁和蒜片炒香後，加入蕃茄片、山藥片拌炒一下，再加入蝦球、鹽、味霖和洋香菜末拌炒均勻即可完成 貼心小叮嚀： ＊山藥含有豐富的酵素和優質的蛋白質，搭配上蝦仁的高蛋白質，可以幫助我們潤膚豐胸還能抗老化 ＊蝦仁買回來的時候一定要先用大量的清水沖洗，再用紙巾擦乾，腌蝦仁的時候鹽不能加太多以免過咸 ＊巴西里洗凈之後切碎，吃完蒜之後吃些巴西里末可以去除口中的蒜臭味