顏色很美，清脆可口，美味！營養！
山藥，圓青椒，圓紅椒，胡蘿蔔，鹽，糖，澱粉
1、胡蘿蔔洗凈，切菱形片。 2、紅椒去蒂去籽洗凈，切塊。 3、青椒去蒂去籽洗凈，切塊。 4、山藥洗凈泥土去皮，沖洗乾淨（不是馬上燒要浸泡在清水中以免氧化變色），切菱形片。 5、炒鍋燒熱放油，放入所有食材快速翻炒，加少量水、適量鹽、糖，翻炒3分鐘左右，澱粉勾芡收汁即可。