月亮貝，大蒜，蔥，鹽，料酒，胡椒粉，雞精，海鮮醬油，香蔥
1.月亮貝宰殺洗凈，大蒜製成蒜茸 2.蒜蓉加鹽、料酒、胡椒粉、雞精、蔥調勻，放在月亮貝上 3.放籠屜蒸8分鐘 4.取出倒上海鮮醬油、撒蔥花、淋熱油