原料

主料：鮮貝100克，蝦仁100克，蟹柳100克，麵包渣50克，雞蛋2個，卡夫奇妙醬50克，鹽，味精，薑汁各少許，威化紙12張，油150克。

步驟

1、鮮貝、蝦仁洗凈用開水焯好，同蟹柳切成丁，加鹽、味精、薑汁、卡夫奇妙醬攪拌成餡，用威化紙包卷，粘雞蛋液，滾粘麵包渣。 2、起鍋放油燒六成熱，投入海鮮卷，炸至微黃撈出控油，碼盤即可。