原料

排骨1根，苦瓜1根，黃豆3兩，鹽

步驟

1.排骨斬段後與洗好的黃豆一塊下紫砂煲，再加一大碗水煲兩個小時。 2.苦瓜去囊後切成四瓣後切成段。 3.湯煲兩小時後將苦瓜放進去，再煲一小時加鹽調味即可。