簡介

電飯鍋是個很強大的東西~懶人必備！

原料

小鮑魚4個 小蔥 大蒜2瓣 植物油（我的是橄欖油） 醬油（我的是味極鮮）

步驟

1、小鮑魚洗凈，用小刀把肉挖出來，洗乾淨，反著放在殼裡（殺生了。。。） 2、將生的小鮑魚放在盤子裡，放在電飯鍋裡面蒸熟。據說蒸5分鐘就可以了，我第一次弄，怕不熟，不過時間太久的話，肉就老了吧。 3、將蒸熟的小鮑魚拿出來，倒掉鍋里的水，擦乾淨，倒油（因為只有一個電飯鍋） 3、這個時候熱油，開始切蔥花、蒜蓉，也可以放點香菜、辣椒之類，看自己喜歡，總之切成末末。 4、將各種香料放入油里，霹靂巴拉炸出香味。 5、把鍋里的熱油連蔥蒜一起澆到小鮑魚上，淋一點醬油，搞掂！ 6、關於剩下的一點油還有香料雜碎，直接用來炒剩飯了，所以鍋子最後乾乾淨淨，不浪費~~如果冷了可以最後搞掂之後再蒸一下，不過鑒於我只有一個電飯鍋，就不麻煩了。。。