原料

苦瓜1根，干瑤柱適量，黃豆適量，鹽，姜，豬骨300克，蜜棗2-3個，蚝干適量

步驟

1.苦瓜洗乾淨切幾大塊去籽備用，豬骨熱水灼煮片刻泡冷水去掉血腥味備用姜切塊，蚝干、干瑤柱、黃豆熱水浸泡片刻後備用。 2.所有材料加水大火煮開後改中小火熬2個小時加鹽調味即可。