原料

剝皮牛1條，蚝油適量，乾貝汁適量

步驟

1.剝皮牛去皮去內臟後洗凈瀝干水。 2.鐵板上放少量油，燒熱後放入剝皮牛，煎至兩面金黃。 3.用蚝油和乾貝多汁調成醬汁淋上剝皮牛上再煎片刻即可。