原料

冬瓜2斤，蟹味菇150克，枸杞子少許，薑片適量，蚝油適量，乾貝汁適量，雞粉適量，生抽適量

步驟

1.冬瓜去皮洗凈切條；蟹味菇去根洗凈後焯水備用；枸杞子用清水浸軟。 2.鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入蟹味菇翻炒。 3.加入冬瓜條炒勻，再加入枸杞子、適量清水、蚝油、乾貝汁、雞粉、生抽，然後蓋上鍋蓋燜至汁收即可。