簡介

　　這是一塊甜麵包麵糰，做時突然想做成哈拉麵包，所以和面是不規範的，下次改正。

原料

富強粉　奶粉　酵母　雞蛋　糖　鹽　水　玉米油　黑芝麻

步驟

1、前7種材料和成麵糰，加入油揉勻，醒發至2.5-3倍； 2、將面分成４個劑子，搓成長條，編成圓辮花，醒發1.5小時； 3、表面刷蛋液，撒黑芝麻，放入提前預熱的烤箱，170度，大約25分鐘。期間有幾次調整溫度，直至關掉上火110度到完成。

小技巧

1、整形時不需要排氣，做好後才發現這個要點，不排氣麵包紋理更粗獷； 2、烤時要注意觀察，及時調整溫度。