原料

花蛤，白粿，白菜

步驟

1.白粿用水泡一個晚上，白菜切絲，花蛤吐沙。 2.白粿放在水中煮一下，加少量油。鍋內放油，下入少量蔥姜爆鍋。下入白菜微炒，家酒，鹽，味精，少量糖，十三香，微微出水後，下入花蛤，微煮一會。 3.下入白粿把汁收干即可。