原料

扇貝，鮑魚，龍口粉絲 大蒜，鹽，姜，小蔥 紅椒，蒸魚豉油，海鮮醬油，香油

步驟

1、粉絲切成三段，用熱水泡軟，瀝干備用。 2、大蒜、紅椒切末，姜切絲，小蔥切蔥花。 3、去除扇貝內臟、腮、鮑魚嘴。 4、然後鹽水浸泡3-5分鐘，輕柔清洗，瀝干備用。 5、用刷子刷乾淨貝殼，備用。 7、貝殼+粉絲+扇貝肉和鮑魚肉（鮑魚切成6大塊）+薑絲。 8、蒸鍋用冷水燒開，放入步驟（7）扇貝和鮑魚蒸3-5分鐘。 9、用油爆香蒜末和紅椒末，加海鮮醬油、蒸魚豉油、少許香油調成的汁兒煸炒。 10、最後去掉薑絲，淋在步驟（8）上，撒點蔥花即可。