簡介

湯香味鮮，營養豐富。

原料

排骨200克，海帶結0克，生薑1塊，精鹽1小匙，味精0.5小匙

步驟

1、排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝干水分。 2、海帶結洗凈備用，生薑洗凈拍松. 3、砂鍋內倒入水，放入排骨、生薑，用大火煮開。 4、加入海帶結，改小火繼續煮1小時。 5、最後加入精鹽、味精調味即可。

小技巧

把海帶結放入開水中燙一下，去除腥味後再煲，排骨湯的味道會更好。